pzinken94 Beiträge · seit 201619. März 2017 · Von den Wildsorten fand ich Oryx top. Lecker waren eigentlich alle, am Ende der Skala Zabra, das ziemlich grobfaserig war. Wir haben meist komplette Flites gekauft und daraus zum Grillen unmarinierte Steaks geschnitten. Gegrillt wurde auf großer Hitze, um die Steaks medium rare bis medium mit schön knuspriger Kruste zu bekommen. Vorgeschnittene Steaks unbekannter Herkunft haben wir einmal mangels Alternative gekauft, die taugten nix (zu dünn, zu zäh). Die grobe Bauernwurst war auch nicht mein Fall.
Die Grillgewürzmischungen aus dem Spar waren nicht schlecht, mal was anderes. Die habe ich meist gegen Ende mit gegrillt. Pfeffer und vor allem Salz sonst erst am Tisch drüber mahlen, damit es nicht trocken wird.
Wenn man gerne grillt, findet man tolles Fleisch in Namibia, das haben wir echt genossen. Klasse war auch, was in Joe's Beerhouse und im Brauhaus Swakopmund auf den Tisch kam zu zivilen Preisen.
Die Grillgewürzmischungen aus dem Spar waren nicht schlecht, mal was anderes. Die habe ich meist gegen Ende mit gegrillt. Pfeffer und vor allem Salz sonst erst am Tisch drüber mahlen, damit es nicht trocken wird.
Wenn man gerne grillt, findet man tolles Fleisch in Namibia, das haben wir echt genossen. Klasse war auch, was in Joe's Beerhouse und im Brauhaus Swakopmund auf den Tisch kam zu zivilen Preisen.
Trophäenloser Weltenbummler