Bernd Rust in Kempten im Allgäu (Bernds Biltong-Bude) hat eine hervorragende Qualität, und er ist Namibia-Deutscher und weiß wie man Biltong macht.
Man sollte sich allerdings auf die Geschmacksrichtung festlegen die man haben möchte.
Was das Mitbringen von Biltong anbetrifft, ist hier in diesem Thread viel geraten worden. Ich hatte noch nie Probleme mit mitgebrachtem Biltong. Die Einfuhr von Biltong ist nicht verboten, es gibt sogar einen gesonderten Zolltarif, und es kann aber nur aus bestimmtren Ländern eingeführt werden, u.a. Südafrika, Uruguay, meines Wissens taucht auch Namibia in der Auflistung auf.
Man sollte sich allerdings vorher informieren unter welchen Voraussetzungen dieses erfolgen kann.
Am Flughafen Frankfurt holt der Zoll immer einen Veterinär wenn sie keine Ahnung haben, und handeln nach Ansage dieses Veterinärs, was oftmals grenzwertig und mehr als willkürlich zu den Vorschriften zu werten ist. Die Leute sind dermaßen eingeschüchtert, und von denen zieht keiner vor Gericht aufgrund willkürlichen Handelns durch den Zoll, und so mancher bezahlt wohl Bußgelder die er eigentlich nicht zu zahlen brauchte.
Auf der Webseite der Europäischen Kommission findet sich die Warenliste, man kann die Warennummer heraussuchen, und sich informieren, was die Voraussetzungen für eine Einfuhr sind. Verpackte, eingeschweißte und ordnungsgemäß etikettierte Handelsware hat bei mir mir jedenfalls noch nicht zu Beanstandungen geführt.
Davon abgesehen bringe ich kein Biltong mehr mit, denn bei Preisen von N$/ R 250/ kg und mehr mache ich mein Biltong hier erheblich preiswerter selbst und hole es aus der Trocknung in einem Zustand wie ich es am liebsten esse.
Was die gesetzlichen Vorschriften zur Einfuhr in die EU betrifft, siehe:
http://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX%3A32009D0864Diese Vorschriften finden sich meines Wissens analog in den schweizer Gesetzesblättern wieder.
Diskutiert das mit einem Zollbeamten Eures Vertrauens, macht aber darauf aufmerksam das dieses private Mitbringsel sind für den eigenen Verzehr, und nicht eine gewerbliche Einfuhr.
