Gegrillte Springbockkeule

Hallo Timo,

leider gab es in dem Laden letztendlich zwar einen Karton mit der Beschriftung "Springbockkeule" - der war aber leer 🙁
Daher haben wir uns an Zebragulasch gewagt in den Varianten länger mariniert, kurz mariniert und gewürzt nach dem Braten. Das Fleisch war aber sehr fest und hat die Gewürze nur an der Oberseite angenommen.
Der nächste Versuch war Krokodil, ebenfalls in den Varianten länger mariniert, kurz mariniert und gewürzt nach dem Grillen. Das war genial gut! Am besten hat uns das einige Stunden marinierte Krokodilfleisch vom Grill geschmeckt!

Weiterhin schönes Grillwetter wünscht dir
Claudia

Hallo Janet,

ja, seit diesem Sommer haben wir einen "ordentlichen" Grill. Und darum sind wir gerade auch so wild auf Wild vom Grill! Und außerdem wollen wir schon mal über für die anstehende Südafrikareise im Herbst üben!

Sommerliche Grüße von
Claudia

Hi Claudia,

prima zu lesen, dass ihr beim Grillen so viel Spaß habt!

Am Wochenende gab es bei mir 2 Lammkarree und Ribeye-Steak am Stück ~ 3,5 Kg, war suuuper lecker!!


Viele Grüße


Markus

PS Bin zu blöd zum Bilder einfügen, muss hier wohl noch üben!

3,5 kg - da seid ihr aber bestimmt satt geworden...
Claudia