Hi Solitaire,
schau einfach auf der Website...

Viele Grüße
Christian

Hi Rüdiger,
da wirst Du aber in Namibia nicht so viel Freude haben - hier dreht sich alles ums Fleisch.

Viele Grüße aus Windhoek
Christian

Danke travelNAMIBIA, gute Website.

Hallo, food-safari,

bevor du hier mit deiner lustigen Geschäftsidee weiter Anlass zur Erheiterung bietest:
Vegetarier werden in Nam eher als Nahrungskonkurrenten der „Fleisch-produzierenden“ Nutztiere angesehen

Es gibt eine ziemlich gute Namibische Küche – da ist der Markt mittlerweile verdammt eng, für jemanden, der keinen Schimmer von dem hat, wie es dort läuft und wie man z.B. zu den besten Zutaten von local Farmern kommt.
Das gilt noch mehr für SA. Die sind schon lange dabei, mit solchen Ideen.
Die sind DIE MEISTER der "Outdoor-Küche"...

Vielleicht möchtest du dich, bevor du dich komplett verrennst, bei google informieren – da gibt es zu lesen, für Wochen
Suchbegriffe: Namibia, Restaurants + Ortsnamen, Kochbücher, Braai (Grillküche), bekannte Köche usw

für banale Restaurant-Tipps kannst du auch hier im Forum den Suchbegriff Restaurants (u.a.) eingeben, auch da wirst du fündig

Gruß lilytrotter





PS: schreib doch mal den Thread-Titel richtig - wenn man dein Wort "cusine" liest, fragt man sich schon, ob du eigentlich weißt, wovon du schreibst...

food-safari schrieb:
Hallo Rüdiger

Da wäre ich gespannt und ich glaube hier wirst Du Schiffbruch erleiden

Kannst Du in Bangkok, Tokyo, Bombay usw. an jeder Strassenecke guten und manchmal genialen „Local“ oder Street food essen, ist das Angebot im südlichen Afrika sehr überschaubar, bis gar nicht vorhanden. Die Schwarzen essen sehr einseitig und wenig spannend.. oft geröstete Maiskolben und Maispampe bis zum abwinken…

Genauso langweilig und einseitig finde ich oft das Angebot in Restaurants und Lodgen. In Namibia fast immer Fleisch -jeglicher Art- irgendwie gegrillt, dazu die üblichen austauschbaren Beilagen. Ist halt kulinarisch sehr deutsch und rustikal dort unten…den meisten Turis scheint es aber zu schmecken..

Auf die Idee ein Thai Gemüsecurry, Gnocchi an Gorgonzola Sauce oder ein gutes Risotto zu kochen kommt dort niemand..

Am besten ist es selbst zu kochen !

… Gruss aus Bangkok… hier ist das Food Paradies !

deine Aussagen stimmen - für die Zeit vor 10-15 Jahren

kann es sein, dass du schon länger nicht mehr da warst?