Hallo Petra,
vorweg: ich fotografiere mit Canon - aber leider nur mit den Original-Objektiven, kann Dir somit nicht aus der Praxis berichten, wenn es um die von Dir genannten Sigma-Objektive geht.
Ich bevorzuge bei Canon die Objektive mit Bildstabilisator, sie bringen etwas mehr "Reserve" (Verwacklungsunschärfe) gerade bei schlechterem Licht frühmorgens und in der Abenddämmerung. Dem "Verwackeln" durch lange Belichtungszeiten wird wirksam entgegen gesteuert. 500 mm Brennweite bedeutet bei einem Objektiv ohne Stabilisator in etwa eine empfohlene Belichtungszeit von 1/500s, bei Blende 6.3 wird es da teilweise schon eng mit dem Licht. Mit Bildstabilisator kämst Du mit etwa 1/125s aus. Ein probates Mittel zur Verkürzung der Belichtungszeit ist das Heraufziehen der ISO, die Qualität der Rauschunterdrückung ist aber stark abhängig vom Body.
Anbei der Link zu einem Test des zweiten genannten Objektivs:
http://www.fredmiranda.com/reviews/showproduct.php?product=105&sort=7&cat=37&page=3
Das erste Objektiv scheint recht neu auf dem Markt zu sein, habe auf die Schnelle keinen Review gefunden.
Ich würde das Objektiv mit Stabilisator bevorzugen. Wenn Du allerdings einen guten Camera Body mit gutem Rauschverhalten besitzt - 50D aufwärts - könnte eventuell auch das preiswertere Objektiv Deinen Ansprüchen genügen.
@Tobias
ein eingebauter optischer Bildstabilisator bei der Canon 7D ist mir neu, steht nicht im technischen Datenblatt und widerspricht der bisherigen Canon-Philosophie. Meinst Du vielleicht die elektronische 3D-Wasserwaage?
Viele Grüße,
Volker
PS: Ich sehe gerade, dass während des Schreibens dieser Zeilen schon weitere hilfreiche Infos kamen.
Bernds Hinweis auf den fehlenden Vorteil des OS bei Bewegungsunschärfe ist sehr hilfreich, dem kann man nur mit dem Hochschrauben der ISO entgegen wirken. 1/500 bei sich schnell bewegenden Motiven ist bei größerer Brennweite fast schon Pflicht.
Kurts Verweis auf das Canon 100-400 4.0-5.6 IS ist eine Option, ich besitze selbst dieses Objektiv und bin mit der Abbildungsleistung im großen und ganzen zufrieden, allerdings soll es bei der Schärfe der Objektive eine gewisse Serienstreuung geben, meins scheint zumindest kein Montagsmodell zu sein. Der sog. Schiebezoom ist in der Anwendung etwas gewöhnungsbedürftig, der Bildstabilisator einer der ersten Generation - mehr als zwei Blenden sind nicht "herauszukitzeln". Der Preis ist mit dem ersten Sigma vergleichbar.