Braai

Nabend,

mal ne blöde Frage.
Eigentlich hab ich es gar nicht mit grillen, aber meine Partnerin möchte im Urlaub dieses südafrikanische Vergnügen genießen, vor allem in den staatlichen Camps.

Meine Frage, sorry: Gibt es da Holzkohle wie bei uns zu kaufen oder muss ich noch lernen ein Feucherchen zu entfachen?
Wie lange vorher muss man so einen Grill anschmeißen, ich hab nur einen Elektrogrill und los gehts und selbst der rostet vor sich hin.

Hallo,

Grillkohle ist nicht so das Wahre, Du nimmst Feuerholz das man meist in den Camps bekommt. Dies lässt Du runterbrennen, bis Du einen schönen
Glutspiegel hast und wird gegrillt. Wenn Du eine Campingausrüstung gemietet hast ist ein Klapprost dabei in dies wird das Grillgut eingelegt.
Wenn Du fertig bist mit dem Fleisch legst Du wieder Holz für ein Lagerfeuer auf, das war`s !

Gruß
anddor- 💡

Hallo Andor,
Feuerholz? Wie für den Kamin. Okay wenn das besser ist, und dann als
letzte Anfängerfrage wie steck ich das an? Ich denke mal Grillanzünder wären peinlich?

Lagerfeuer im Anschluß, das wird der Holden gefallen.

Hallo,
also das Grillen und das anschließende Lagerfeuer ist ja fast das schönste am Namibia-Urlaub... ok ... es gibt auch noch andere schöne Aspekte... 😉 die für Namibia sprechen...

Hier eine Anleitung zum Feuermachen für Stadtmenschen:

Da das Feuerholz immer furztrocken ist, ist die Sache meistens relativ einfach.
Zuerst suchst Du Dir einige kleine trockene Zweige, Blätter evtl. auch Papier und machst damit ein kleines Feuer, auf das Du gleich einige der Holzprügel schichtest. Wenn das Feuer erst mal ausgeht, aber noch kräftig qualmt macht das nichts, denn es glüht ja dann schon. Dann einfach kräftig pusten oder noch einfacher: den Wind die Arbeit machen lassen ... und plötzlich machts "Puff" und die Flammen lodern.
Jetzt nicht zu geizig sein mit dem Holz und ein schönes großes Feuer machen. Das brennt nämlich kräftig runter und man will ja eine schöne Glut haben.
Bis es dann soweit ist, das man grillen kann (also das Feuer komplett aus ist und nur noch Glut da ist) dauerts mindestens eine halbe Stunde.

Mahlzeit!
Osso

Hallo,
also das Grillen und das anschließende Lagerfeuer ist ja fast das schönste am Namibia-Urlaub... ok ... es gibt auch noch andere schöne Aspekte... 😉 die für Namibia sprechen...

Hier eine Anleitung zum Feuermachen für Stadtmenschen:

Da das Feuerholz immer furztrocken ist, ist die Sache meistens relativ einfach.
Zuerst suchst Du Dir einige kleine trockene Zweige, Blätter evtl. auch Papier und machst damit ein kleines Feuer, auf das Du gleich einige der Holzprügel schichtest. Wenn das Feuer erst mal ausgeht, aber noch kräftig qualmt macht das nichts, denn es glüht ja dann schon. Dann einfach kräftig pusten oder noch einfacher: den Wind die Arbeit machen lassen ... und plötzlich machts "Puff" und die Flammen lodern.
Jetzt nicht zu geizig sein mit dem Holz und ein schönes großes Feuer machen. Das brennt nämlich kräftig runter und man will ja eine schöne Glut haben.
Bis es dann soweit ist, das man grillen kann (also das Feuer komplett aus ist und nur noch Glut da ist) dauerts mindestens eine halbe Stunde.

Mahlzeit!
Osso

..... und wenn man fertig gegessen hat - bevor man den Grillplatz verlässt , kontrolliren ob das Feuer bzw. die Glut inzwischen aus ist - falls nicht die Glut mit Wasser löschen. :!: :!: :!:
Gruss
S.
😄

Warum das denn? Löscht sich doch mit der Zeit von allein!?!

moin,

wir haben früher auch immer gegrillt. Nur, das Fleisch ist sooo gut im südlichen Afrika, dass es zum Grillen (= fast verbrennen) einfach zu schade ist. Wir nehmen jetzt immer eine Pfanne auf einem Dreibein und haben beste Ergebnisse.

Ausserdem begnügen wir uns mit einem kleinen Feuer, weil wir vermeiden wollen, unnütz Holz zu verbrauchen. Holz ist in Afrika ein wertvolles Gut!! Es wird mehr verbraucht, als nachwachsen kann!!
Ich meine, es stünde uns Touristen gut an, mit gutem Beispiel voran zu gehen.

Gruss Gernot

Warum das denn? Löscht sich doch mit der Zeit von allein!?!

moin,

und ein Windstoss reicht, um die ganze Gegend in Brand zu setzen!!!
Es ist nicht zu fassen: nach mir die Sintflut...........

Gruss Gernot

moin,

die beiden letzten Beiträge stammen von mir :!:

Gruss Gernot

Hallo,
weil Holz eben in gewissen Teilen Afrikas Mangelware ist, kaufe ich dort Grillkohle. Ich habe damit - ausser das die Hände bei unsachgemässer Behandlung etwas schwarz werden - nur die besten Erfahrungen gemacht. Gruss, Thomas

Hallo Gernot

Ein Feuer ist schon gemütlich, wir machen praktisch jeden Abend im Busch eines. Dort liegt in der Regel auch genug Holz rum, dass mit der Zeit eh vermodern würde.

Bevor man jedoch Buschholz verbrennt, sollte man schauen ob sich nicht eine Termiten oder Ameisenkolonie im Holz eingenistet hat.

Braiholz das geschlagen wird kaufen wir auch nie..dann besser Holzkohle.

Gruss Tom

wer HOLZkohle kauft, kann auch bedenkenlos Holz im Supermarkt kaufen. Denn bei der Herstellung von Kohle wird im Endefekt noch mehr Holz verbraucht, als beim Direktkauf von Grillholz :!:

moin,

wenn man im Busch ist, dann muss abends natürlich ein Feuer sein!! Sei es zum Kochen, sei es zum Drumherumsitzen, um den Tag zu reflektieren.
Ich meinte mit meinen Bemerkungen nur, dass es doch auch ein kleines Feuer tut. An einem grossen kann man nur schlecht kochen. Man kann kaum sehen, was um einen herum passiert, weil man "geblendet" wird. Ausserdem werden Holz und -kohle gespart!!
Darüberhinaus müssen nicht immer 2 Leute solange aufbleiben (!) bis das Feuer ausgegangen ist!

Gruss Gernot

PS: Wenn es schwierig ist, ein Feuer zu entfachen, dann nehmen man eine kleine Dose, fülle die mit Benzin, schichte das Holz darüber und stecke das an. Die Sache funktioniert prima, weil das Benzin relativ langsam abbrennt und nicht verpufft.