THEMA: Malva Pudding
14 Nov 2022 08:31 #655469
  • Gabi-Muc
  • Gabi-Mucs Avatar
  • Beiträge: 1986
  • Dank erhalten: 2265
  • Gabi-Muc am 14 Nov 2022 08:31
  • Gabi-Mucs Avatar
Also ich tippe darauf, dass Binca dieses Rezept genommen hat.

www.esterkocht.com/b...alva-pudding-rezept/

Liebe Bianca, vielleicht mailst Du Elster einfach an. Und ansonsten empfehle ich Dir bei Deinem nächsten Besuch die zitierte Gästefarm Vreugde einzuplanen. Wir sind, wenn wir den Etosha einplanen, dort immer zu Gast. Und Oma Elsie wird Dir sicherlich einen Backkurs geben. ;)

LG Gabi
03.2022 Swakop, Etosha und Damaraland // 08:2021 Uganda // 01.2021: Caprivi // 10.2020: Etosha pur // 04.2019: KTP, Tok Tokkie Trail und Sossusvlei // 06.2018: Swakopmund und Etosha // 08.2017: Kalahari, KTP, Fish River, Soussusvlei, Swakopmund // 04.2016: Gardenroute von Kapstadt zum Addo Elephant Park
Der Administrator hat öffentliche Schreibrechte deaktiviert.
Folgende Benutzer bedankten sich: binca75
14 Nov 2022 09:25 #655470
  • Flash2010
  • Flash2010s Avatar
  • Beiträge: 1373
  • Dank erhalten: 3951
  • Flash2010 am 14 Nov 2022 09:25
  • Flash2010s Avatar
Wenn es das ist, unterscheidet sich bei mir eigentlich nur die Soße (mit Sahne oder auch teils Amarula) und dass ich gelesen habe, dass man eben keine Glas-Auflaufform verwenden soll (auch keine Backform). Ich verwende Keramik.

Bei mir wird die Soße mit Sahne gemacht und nicht gekocht, nur stark erhitzt. Dann drüber geschüttet und nicht mehr in den Backofen gestellt.

Carsten Möhle meinte mal "Schmeckt wie daheim". Muss ich unbedingt mal wieder machen :D aber für ein oder zwei Personen sind das dann doch ein paar Kalorien zu viel!

Liebe Grüße
Laura
I will always have a bit of namibian sand in my shoes!

Linksammlung zu den letzten Reiseberichten und Filmen
Aktuell: Reisebericht Kenia 2023
Der Administrator hat öffentliche Schreibrechte deaktiviert.
Folgende Benutzer bedankten sich: makis
14 Nov 2022 10:09 #655474
  • travelNAMIBIA
  • travelNAMIBIAs Avatar
  • Beiträge: 30522
  • Dank erhalten: 28390
  • travelNAMIBIA am 14 Nov 2022 10:09
  • travelNAMIBIAs Avatar
Hi Bianca,

ich poste jetzt einfach mal unser Familienrezept. Kann ja nicht schaden :-)

Viele Grüße
Christian
Vom 27. April bis 23. Mai 2024 nicht im Forum aktiv!
Letzte Änderung: 14 Nov 2022 10:12 von travelNAMIBIA.
Der Administrator hat öffentliche Schreibrechte deaktiviert.
Folgende Benutzer bedankten sich: tigris, speed66, Logi, Flash2010, binca75, makis
14 Nov 2022 10:34 #655477
  • makis
  • makiss Avatar
  • Beiträge: 311
  • Dank erhalten: 396
  • makis am 14 Nov 2022 10:34
  • makiss Avatar
Gabi-Muc schrieb:
www.esterkocht.com/b...alva-pudding-rezept/

Toller Blog!! Was fuer eine sympathische junge Frau.
Der Administrator hat öffentliche Schreibrechte deaktiviert.
14 Nov 2022 12:37 #655498
  • mika1606
  • mika1606s Avatar
  • Beiträge: 648
  • Dank erhalten: 543
  • mika1606 am 14 Nov 2022 12:37
  • mika1606s Avatar
Mal gedreht .. B)



Gruss, Gerhard
Namibia 1998/2002/2005/12-2020 & 05+06/2021
Namibia/Botswana/Vic-Falls 1987/1995/2017
Namibia 1980 (u. a. 2 Monate auf einer Rinderfarm nördl. Okahandja)
Letzte Änderung: 14 Nov 2022 12:38 von mika1606.
Der Administrator hat öffentliche Schreibrechte deaktiviert.
Folgende Benutzer bedankten sich: Logi
14 Nov 2022 13:02 #655501
  • Hanne
  • Hannes Avatar
  • Beiträge: 6115
  • Dank erhalten: 3006
  • Hanne am 14 Nov 2022 13:02
  • Hannes Avatar
hallo Binca,
ich denke es liegt an deinem Rezept - also Wasser kann ja nicht dick werden.
Hier mein Rezept , das immer gelingt.
375 ml Sahne 155 gr. Butter, Salz, 350 gr. Aprikosenmarmelade , 1 Ei, 1 TL Backpulver, 125 ml Milch, 250 ml Mehl, 1 Eßl. Essig
für die Sauce die Sahne mit 125 g Butter, 1 Prise Salz, 250 g zucker und 1 Eßl. Aprikosenmarmelade in einem Topf aufkochen und etwa
2 Minuten köcheln lassen. Die restliche Butter mit 100 g Zucker in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Restliche Marmelade und das Ei unterrühren. Das Backpulver in der Milch auflösen, das Mehl und 1 Prise Salz vermischen und esslöffelweise unter die Milche mischen. Anschliessend den Essig unterrühren. Das alles in eine Auflaufform geben, ich nehme auch eine Keramikform, diese vorher gut einbuttern. Die hälfte der Sauce darüber giessen, die Form mit Alufolie verschliessen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grd ca. 30 backen lassen. Dann die Folie abnehmen, restliche Sauce drüber giessen und ohne Folie weiter 15 Minuten backen bis der Pudding gar ist und die Sauce am Rand Blässchen wirft. Ich wünsche Dir gutes gelingen.
Liebe Grüsse Hanne
8 x Südafrika,1x Zimbabwe, 22x Namibia, 4x Botswana, 1x Lesotho, 1 x Swasiland
Der Administrator hat öffentliche Schreibrechte deaktiviert.
Folgende Benutzer bedankten sich: speed66, Logi, binca75