Maus, lecker ! Da würde sich meine Mize freuen

Hmmm, ich meine das sind schon sehr große "Mäuse".

Von daher würde ich eher zu "Rattenspießchen" tendieren.
Wie auch immer, extrem nachhaltig sind beide Varianten.

LG
Logi

… in Westafrika isst man auch Erdhörnchen und Buschratten. Die Buschratten sind allerdings sehr groß und haben eine Körperlänge von oft 30 cm.
Bernard Magnouloux hat in seinem Buch "Abenteuer ohne Grenzen" mal beschrieben, wie er in die Situation kam, eine Ratte essen zu müssen. Die wurde -so wie sie war- gekocht und dann in der Sonne getrocknet. Dann wurde die mitsamt Fell und Knochen gegessen. Der Bericht hat dafür gesorgt, dass ich bei Einladungen in Afrika oft Teilzeitvegetarier war. Hilft auch nicht immer, weil bestimmte Käfer auch oft ins Essen kommen oder beim Kochen im offenen Topf auf dem Feuer von der Luftfeuchtigkeit angezogen werden und dann hineinfallen.
Mahlzeit.

Gruß
Wolfgang

Ich probiere zwar sonst auch einiges, wenn es nicht mehr lebt: z.B.: Frittierte Mopane-Würmer,
Lake-Flies Plätzchen, oder Nyama Choma (bei Shinyanga / Tanzania mit Hunden!), aber Mäuse,
alleine weil diese Nager seit Jahrhunderten als Krankheitsüberträger berüchtigt sind, keinesfalls!

"Cook it, peel it or forget it."

Wenn man größeren Besuch erwartet und man sich nördlich des Äquators befindet:
Gebackenes Kamel mit Füllung (Für die etwas größere Feier mit ca. 400 Personen.)
www.bs-net.de/kochecke/fleisch/kamel.html

Spaß beiseite; - Hier ein ernst gemeinter Vorschlag, wenn man Zeit hat und einige Tage im Zeltlager verbringt.

Curry egal ob mit Rind, Lamm, Geflügel oder Fisch (dann natürlich mit unterschiedliche Garzeiten)
• Ein (halbes) Glas Pataks Garlic Curry Pickle (medium or hot)
• Eine Dose Kokosmilch
• Beilage Chapati (Indisches Fladenbrot)

L.G. Holger

Total OT

Ha,
das gebackene Kamel
erinnert mich an ein paar olle Kamellen...

www.namibia-forum.ch...urgunder.html#111104

Melonenbowle mit ganzen Früchten ....

LG
Logi