Hallo, ich hatte die gleiche Frage anfangs Jahr und habe von einer Südafrikanerin, die in Kapstadt lebt, nachfolgende Antwort bekommen:

My thinking would be daddy long legs hotel in town - fun central and quirky.
Ashanti guest lodge is also a great option - more of a back packers but think they have private rooms - fun young people coming in and out. The Milner hotel is also a good option in terms of location...

Da es für mich nicht mehr aktuell ist (die Pläne haben sich geändert), kann ich Dir keine Empfehlung abgeben. Viel Glück!