rik m. schrieb:
Hallo rik m.
die Cape Winelands sind wunder-wunderschön und die Heimat einiger der berühmtesten Weingüter der Welt - eine Reise dahin ist wirklich zu empfehlen. In den nächsten Kapiteln führt unsere Reise zu einigen der schönsten Weingüter und zu großer Gaumenfreude.

Franschhoek: Ashbourne Villa, 3 Ü

Unser Ziel für die nächsten Tage ist Franschoek - das Schmuckstück der Cape Winelands. Für meinen Mann und mich ist es der 4. Besuch, M+M kennen es nur von unserer Schwärmerei für diese Stadt/Umgebung.
Da die heutige Etappe nur 90 km beträgt nehmen wir einen kleinen Umweg. Nach ca. 1 Stunde fahren wir die prachtvolle Auffahrt zu Delaire Graff hoch.



Laurence Graff ist ein britischer Juweliermilliardär, der1960 sein Unternehmen aus dem Nichts aufbaute. Graaf Diomonds ist mit mehr als 60 Einzelhandelsgeschäften weltweit an der Spitze des Diamantschmuckmarktes tätig.




Sehr imposant.


Nachdem wir sehr aufmerksam begrüßt und nach unseren Wünschen befragt wurden führte man uns zu einem schönen Tisch im Außenbereich. Uns Frauen war es nur wichtig einen Sonnenplatz zu haben (wir sind immer noch Kältegeschockt von Inverdoorn).





Es gibt verschieden Wein-Test-Möglichkeiten. Wir entschieden uns für 3 Weine (Weiß-und Rosé) für R75/pP. Dazu bestellten wir eine Wurst-/Käseplatte (für 2 Pers.), welche wir uns zu Viert als Snack teilten. Die Platte schlug mit R425 (ca. 23 €) zu Buche.





Der Wein war ausgezeichnet und das Essen lecker. Aber die Wurst-/Käseplatte für diesen Preis etwas hochpreisig. Nunja, man sitzt eben bei einem Diamantenhändler.

Der Clou war dieses Teil, welches uns mit der Snackplatte gereicht wurde.



In den vier Öffnungen war ein bisschen Flüssigkeit, welche nach Seife roch. Also musste es irgendetwas mit Finger/Hände reinigen zu tun haben – das war eigentlich von vornherein klar. Unsere Männer entnahmen jeweils ein weißes Teil, von denen wir annahmen es wäre ein Stück Seife und untersuchten es )) es war aber keine Seife und es war kein Papier (ihre Meinung). Ich sagte in die Runde, selbst wenn das Seife wäre, müssten sie uns ein Handtuch zum Trocknen dazugeben. Wir drückten zaghaft auf dem weißen Teil herum, nichts passierte. Das musste doch ein Tuch sein, aber wie bekommt man es auf, es war ein festes Stück.
Wir rätselten hin und her und lachten uns schief, was wir doch für Provinz-Nomaden sind. Nach sicherlich einer halben Stunde war mir das zu blöd und ich fragte unseren sympathischen Kellner. Er versicherte uns vorab, dass wir nicht Ersten und auch sicher nicht die Letzten sein werden, die nachfragen.
Das feste weiße Teil wird tief und "nicht" zaghaft eingedrückt und saugt sich somit voll. Danach kann man das Teil aufmachen und heraus kommt es zart duftender Waschlappen für die Hände. Mannoman.

Nach Begleichung unserer Rechnung verließen wir den schönen Außenbereich mit dem Wahnsinns-Ausblick. Der Service hier bekommt 5 Sterne – top.



Nun sahen wir uns den Weinkeller und die Außenanlage etwas näher an. Auch bei unserem 2. Besuch sind wir sehr beeindruckt.











Das gesamte Weingut ist unbescheiden und protzt an jeder Ecke, egal ob mit der Traum-Lage / Landschaft, Dekor oder Kunstsammlung.



Das Weingut zählt sicher zu einen der Schönsten im gesamten Cape-Winelands, aber für uns ist das zu prätentiös.
Trotzdem rate ich jedem dieses Weingut einmal zu besuchen!



Nach 10 Minuten Fahrtzeit wartet das nächste Weingut auf uns – Boschendal. Dieses Weingut ist auch für uns der 1. Besuch.

Es erwartet uns ein Bilderbuch-Weingut.



Als erstes schlendern wir durch den großen und liebevoll angelegten Obst-/ und Gemüsegarten.











Später suchen wir uns ein schönes schattiges Plätzchen.
Bei einer Flasche Rosèwein und alkoholfreiem Bier, für den Fahrer, genießen wir das entspannte Treiben auf dem Weingut.
Es ist ganze Gegenteil zu Delaire Graff, aber nicht weniger schön. Hier toben Kinder durch den Garten, viele Familien / Freunde treffen sich hier, es ist alles lockerer und viel familiärer als bei Graff.





Das Kap-Holländische Weingut mit dem alten Baumbestand machen es zu einem bezaubernden Ort.







Nach reichlich 2 Stunden verlassen wir das bildschöne Weingut Richtung Franschhoek zu unserer Unterkunft.
Das Weingut ist eine 100%ige Empfehlung.

Lotusblume schrieb:
Hallo Lotusblume,

ist Euch der Fußboden gebührend aufgefallen. Woraus der gemacht wurde?

LG
Logi

Hier sieht man es genauer ...
Lotusblume schrieb:

... Pfirsichkerne!

LG
Logi

Liebe Logi,

auf Delaire Graaf gibt es so viele Situationen die einem perplex machen, natürlich gehört der Steinfußboden, in welchem Pfirsichkerne eingelassen sind dazu. Es ist Luxus und Eleganz pur.

Franschhoek, Villa Ashbourne Selbstversorger

Nach einer 15 Minütigen Fahrt erreichen wir das Ashbourne Gästehaus. Wir werden herzlich von Tim, einem deutschen Auswanderer, in der Lounge des schönen Gästehauses, begrüßt. Er bietet uns auch gleich Getränke (Kaffee/Cappuccino/Limonade etc) an. Er ist uns auf Anhieb sympathisch. Wir besprechen etwas unsere Vorhaben der nächsten Tage und Tim gibt uns zahlreiche Tipps obendrein. Er bzw. sein Team hat außerdem die Restaurant-Reservierungen in Franschhoek für uns übernommen.
Mit Tim stehe ich schon seit unserer 1. Buchung, vor 2 Jahren, im E-Mail Kontakt. Wir sind alle froh, dass es nun endlich mit Urlaub bei ihm geklappt hat.
Wir gehen dann gemeinsam mit ihm, die 200 m, zur Villa.

Außenansicht - Villa Ashbourne


Tim führt uns durch Haus und erklärt einiges dazu. Er lässt uns noch 1 Flasche Wein als Willkommensgeschenk da.
Die Villa verfügt über 3 Schlafzimmer, 2 Badezimmer, 1 separate Gäste-Toilette , Sat-TV, Heizgerät und Kamin, einen Essbereich mit voll ausgestatteter Küche und 2 Terrassen. Bademäntel und genügend Handtücher sind auch vorhanden.





Blick vom Wohnzimmer ins Schlafzimmer EG und auf die Empore mit Schlafbereich


Schlafzimmer EG mit Badezimmer ensuite


offener Schlafbereich Empore mit angrenzendem Badezimmer




Terrasse am Wohnzimmer


Terrasse Küchenbereich mit Grillmöglichkeit


Das 3. Schlafzimmer im EG habe ich leider nicht fotografiert. Ist aber ähnlich dem anderen Schlafzimmer im EG eingerichtet, es gibt aber kein Badezimmer ensuite nur das Gäste-WC ist nebenan.

Die Villa ist sehr geschmackvoll eingerichtet. Es ist alles sehr neuwertig und blitz sauber.

Wir richten uns gemächlich ein und verplaudern etwas die Zeit auf der Terrasse

Für heute Abend haben wir eine Reservierung im La Petit Colombe für das 8 Gang- "reduzierte Menu“ .
Auf dieses Restaurant freue ich mich besonders und bin gespannt wie ein Flitzebogen, was uns dort erwartet.

Halb Sieben geht’s mit dem Auto zum Leeu Estate etwas außerhalb Franschhoeks, auf welchem sich La Petit Colombe befindet.
Wir wurden vorher informiert, dass der Fahrer sich bei der Sicherheitskontrolle ausweisen muss, um aufs Gelände fahren zu können. Wir werden vom Sicherheitspersonal freundlichst begrüßt und unsere Reservierung bestätigt.

Schon die Auffahrt ist beeindruckend. Tim erzählte uns am nächsten Tag, dass 100 Gärtner tagtäglich dafür sorgen, dass es so aussieht wie es aussieht.

-Es folgen ausschließlich Handybilder-



Gründer des Leeu Estate Franschhoek ist Analjit Singh, ein milliardenschwerer Inder. Er ist Inhaber der Leeu Collection, zu welchem Luxusressorts u.a. das Hotel Le Quartier Français in Franschhoek und neben La Petit Colombe die weiteren Spitzen-Restaurants Epice und Ptotege im Franschhoeker Zentrum gehören.
Das Leeu Estate ist ein 168 Hektar große Anwesen und das Herzstück der Leeu Collection. 2016 wurden aus Visionen des Inders Wirklichkeit. Das Weingut bzw zur Herstellung von Weinen hat er sich die südafrikanischen Winzern Andrea und Chris Mullineux zur Seite geholt. Mit ihnen entstand das Mullineux & Leeu Family Wines. Zweimal wurden sie zum Weingut des Jahres gewählt.



Natürlich ist er nicht der erste wohlhabende Ausländer, der von dieser Gegend fasziniert ist, aber Singhs finanzielles Engagement war im Vergleich zu anderen stratosphärisch (dies wurde uns ebenfalls von Tim am nächsten Tag erzählt und ich habe es im Nachhinein auch nachgelesen).



Skulpturen sind hauptsächlich von südafrikanischen Künstlern.





Restaurant La Petit Colombe


Kurz vor 19 Uhr betreten wir das Restaurant und werden freundlich gebeten in der Lounge Platz zu nehmen. Unsere Kellnerin für den Abend stellt sich namentlich vor und wünscht uns viel Spaß.
Auf Empfehlung des Sommeliers wählten wir einen komplexen Wein, welcher hervorragend zu allen Gängen passte.



Reduziertes Menü


Was 10 Minuten später folgt war einfach spektakulär und wird uns den ganzen Abend begleiten. Eine solche Anrichtung der Speisen haben wir noch nie erlebt.

Leeu Estate Oliven, Rindertartar, Chipotle, geräucherte Aioli







Die Vorspeisen haben uns perfekt auf das folgende Essen eingestimmt. Unsere Kellnerin bringt uns danach an unseren Tisch im Restaurant.

Das Restaurant ist, passend zu unserem Menü, reduziert und nordisch inspiriert eingerichtet

(später war jeder Tisch besetzt).


Krebsmouse mit Kaviar, Ponzu Soße (das braune runde Teil ist eine Art Milchbrötchen)


Cape Malay geräucherter Snoek (Hechtmakrele), Bagel / Entenleber, Quitte, Kastanie /Confit-Muschel, Kokosnuss, Pastinake
Kunstwerke werden uns hier serviert




Wachtel, Langusten, Blumenkohl

ein Gericht leckerer als das Andere.

Karoo Lamm, Knollensellerie, Kapokbos-(wilder Rosmarin) Das Lamm ist perfekt auf den Punkt gebraten.


Birne, Rooibos, Dulcey-(weiße Schokolade)


Nach reichlich 2 Stunden Schlemmerei kommt noch ein Dessertwagen.




Uns wurde ein unglaubliches kulinarisches Erlebnis serviert. Alle Gänge waren herausragend und jeder Gang eine Überraschung. Die Präsentation war genial.
Ich kann es nicht in Worte fassen, welch` ein Hochgenuss dieses Menü war. Wir waren einfach glücklich diese Geschmacks-Explosionen erleben zu dürfen.



Gegen 22:30 Uhr verlassen wir das Restaurant. Natürlich werden wir herzlichst und höflich verabschiedet. Der Service ist auf den gleichen Level wie das Essen – einfach perfekt!

Wir haben schon in einigen Spitzen-Restaurants weltweit gegessen und würden das La Petit Colombe mit zu den Besten zählen. Es war ein Dinner der Superlative und eine mehr als 100%ige Weiterempfehlung!

Ein wundervoller Tag geht zu Ende.