Damit alle ins südliche Afrika Reisenden auch während der Reise tolles Brot essen können, egal ob sie in Purros, in der Kalahari, im Richtersveld oder in der Karoo sind, haben wir beim Voodoo Treffen in der Schweiz eine kleine Brot-Back-Anleitung zusammengestellt.

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Viel Spaß – und ich habe heute mein erstes Brot gebacken. Allerdings NOCH im Backofen.

www.videocommunity.c...display/4968/laurin/

Und wenn der Film nicht durchläuft, einfach auf die Stopp Taste drücken, etwas warten und dann wieder starten. Das müsste klappen <br><br>Post geändert von: rebecca, am: 18/08/2007 18:57

Danke - JENIAAAAALLLLL!

Andreas

Hallo zusammen,

auch wenn ich eine auf den Deckel bekomme:whistle:, aber das ist kein Potjie, sonder das Teil Schimpft sich \"Dutch Oven\".

Haben viele hier die sich mit Grillen und dem drumherum beschäftigen.
Mit bisschen Übung kann man wirklich fast alles (Brot, Pizza, Braten, Eintöpfe, Gratin, etc) mit dem Teil machen, ist einfach Genial.

Hama

Hier wieder was aus dem guten alten Wikipedia :

Ähnliche Töpfe sind unter dem Namen Dutch oven (USA) bzw. Camp Oven (Australien) bekannt, auch hat man im Deutschen schon mal „Eiserner Gustav“ gehört. Diese Töpfe haben allerdings nicht die Potjie-typische bauchige Form, sondern sind eher flach und haben nur kurze Beine. Die Art der Zubereitung bzw. die verwendbaren Rezepte sind allerdings ähnlich bzw. austauschbar.

Bevor wir aber eine Wissenschaft draus machen, kann man ja die Brotback-Stuntfrauen und -männer fragen, in welchem Erdteil die Töpfe erstanden wurden (wie spricht man eigentlich \"Eisener Gustav\" auf Schwyzer Dütsch aus ???)
Geschmeckt hat's jedenfalls prima!
Schön Abend noch!!

Hallo Rebecca,

ob Potjie oder Dutch Oven, Dein Film ist einfach genial und mal schauen, ob wir das bei unserer nächsten Reise nicht doch mal probieren.
Ich freue mich schon auf die Fortsetzungen.

liebe Grüße
Petra

Hallo Rebecca,

Dein Film ist einfach klasse, die deutschen Untertitel und die professionelle Kameraführung.
Das Brot, die Pizza, der Kuchen in dem Potjie haben köstlich geschmeckt. Freuen uns schon auf die Fortsetzung des Films.
Wir erinnern uns gerne an das Wochenende beim Voodoo-Afrika-Treffen. Leider war es zu kurz. Wir hoffen das diese Veranstaltung eine Fortsetzung im nächsten Jahr findet.

Liebe Grüsse von
Ute und Werner