Hallo

Wir machen die Boerwoers immer selber. Wer am Winter Potjie war hatte ja schon das Vergnügen. Wenn jemand Interesse hat, haben wir hier immer ein paar Kilo vorrätig Allerdings glaube ich nicht, dass ich diese verschicken kann. Wer also Bedarf hat, sollte einen Besuch im Berner Oberland einplanen.

Das Herstellen ist übrigens recht einfach, sofern man über die nötige Infrastruktur verfügt. Wir nehmen dazu Original Gewürzmischungen aus Namibia und Südafrika und verwenden je nach Wunsch Rind oder auch Wildfleisch. Da kommt dann noch Schweinefett anstelle von Schafffett hinzu. Geht doch mal zu der Metzgerei Eures Vertrauens und fragt diese ob Sie nicht eine Wurst nach Euren Angaben machen können. Das Gewürz sollte einfach zu beschaffen sein. Zur Not habe ich auch noch eine Handvoll Rezepte.

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Herzliche Grüsse
Chrigu

Hallo Traudel,

es tut mir sehr leid, daß die Verweise nicht funktionieren. Ich habe mehrfach herumprobiert, aber irgendwie arbeitet das nicht richtig.

Bei bernds-biltong-bude.de/index2.html schau mal unter „Startseite“ und anschließend bei „zum Namibia Shop“.
Da solltest Du es finden.

Baie jammer oor die ongerief!

Groete, Kali

Hallo Matthias,
auch wir würden uns gerne für das Treffen anmelden. Bitte Wildfleisch (außer Strauß) für 2 Personen.
Wir sind gestern erst aus Kanada zurückgekommen, daher melden wir uns erst jetzt an.
LG Marina u. Klaus

Lieber Nürnberger (incl Umgebung) FoMs,

bei mir haben sich noch Reinhard und Angelika (chica) gemeldet.
Sie werden auch was mitbringen, so wie auch Marina u. Klaus.
Per email verschicke ich dann eine Liste der noch benötigten Dinge mit der Wegbeschreibung.

Gestern habe ich bei meinen Fleischlieferanten angerufen – es gibt kein Problem mit lekker Wildfleisch - wir müssen also nicht auf Hirsch- oder Rindviehjagd gehen.
Ich werde heute noch die Bestellung herausgeben.

Die Kapazität des Gartens ist nun mit der letzten Anmeldung leider erschöpft – wir sind dann 26.
Einerseits freue ich mich, dass so viele kommen werden , anderseits ist es schade, wenn wir welche ausschließen müssen.
Vielleicht müssen wir das nächste Mal auf den Volksfestplatz gehen

LbG
Matthias

Lieber Nürnberger (incl Umgebung) FoMs,

es ist vollbracht - der Kudu und der Springbock liegen in der Marinade.

und warten, dass sie morgen verspeist werden.

bis dahin
LbG
Matthias

Kali schrieb:
super, es hat geklappt!

baie dankie kali:)

Liebe Grüße vom Bodensee

Traudel