Hallo Paulinchen,
ich bin der Meinung, dass Fliegen während Corona nicht groß anders ist, nur darfst du den gesamten Flug Maske tragen (ich empfehle dringend nur eine OP-Maske und keine FFP2 Maske). Zusätzlich musst du dich "nur" mit den jeweiligen Ein- oder Durchreiseregeln beschäftigen.
Ansonsten hängt das "Flugerlebnis" wie auch schon zuvor von der Reiseklasse und der Airline ab.
Wenn du nach Windhoek willst, dann gibt es aus Europa genau einen Direktflug, wenn ich mich korrekt entsinne. Von Frankfurt fliegt Eurowings Discover (Billigtochter der Lufthansa) direkt. Buchbar ist es über die Lufthansa Website mit Zubringer von Lufthansa auch aus anderen deutschen Städten.
Zu dem Service in der Eco und der Business Class gibt es ein eigenes Topic hier im Forum. Um aber einfach nur dorthin zu gelangen, sicherlich der einfachste und sicherste Weg, weil du nirgendwo umsteigen musst und dann ggf. wieder Corona-Regeln beachten musst. Als Beispiel, wenn du in Johannesburg nur Transit machst, brauchst du trotzdem einen PCR-Test. Das kann vor allem auf dem Rückweg nervig sein und muss zeitlich mit eingeplant werden.
Ob und wie sich das bis Anfang 2022 verändert, kann ich nicht sagen.
Nach Johannesburg fliegen alle major carrier (wie Lufthansa, Swiss, Qatar, KLM, British Airways, Air France.......). Google-Flights hilft da weiter
Buchen tue ich immer am liebsten bei der Airline direkt. Das finde ich bei Umbuchungen und ggf. Kulanzdiskussionen am einfachsten. War aus den letzten 1,5 Jahren so meine Erfahrung. Gibt da aber bestimmt andere Erfahrungen.
Wenn du dir Sorgen um das Bestehen der Airline machst, dann buche doch einfach bei Lufthansa. Die haben die Corona-Zeit ganz gut überstanden. Und erst vor kurzen einen Großteil der Staatshilfen am Kapitalmarkt refinanziert. Entsprechend schätzen große Anleger und Investoren die Lufthansa Gruppe wieder langfristig als solides Unternehmen ein.
Und ansonsten per Kreditkarte buchen. Mind. 8 Wochen lang kannst du bei einem Insolvenzfall das Chargeback-Verfahren deiner Kreditkarte nutzen. Dann wird die Buchung wieder rückabgewickelt. Wenn ihr Anfang 2022 reisen wollt, ist das ja ggf. absehbar