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THEMA: Dreibeintopf=Dutch Oven??
26 Dez 2006 11:58 #27854
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  • dannidanone am 26 Dez 2006 11:58
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Hallo und Frohe Weihnachten,
habe mir das schönste Geschenk selber gemacht-
4 Wochen Namibia.

Beim studieren der Ausrüstungsliste des Autovermieters habe ich gelesen das ein \"Dreibeintopf\" enthalten sein soll !?
Ist das etwa so etwas ähnliches wie ein Dutch Oven www.grillsportverein.de/dutch-oven-faq/ ?

Wer hat mit dem schon Erfahrungen gemacht?
Kann man darin Brot backen?
Wie funktioniert die Temperaturregelung?
Wer hat Rezepte,zum backen und kochen, für dieses schöne Gerät?

Hatte eigentlich überlegt eine Muurikka mitzunehmen.
www.muurikka.de/Muurikka/body_muurikka.html

Könnte man so etwas auch vor Ort kaufen?
Ich denke das man mit diesen Kochutensielien herlich auf dem offenen Feuer kochen könnte.

Danke im Voraus
und schöne Feiertage noch !!
dannidanone
Das Beste, was man vom Reisen nach Hause bringt,
ist die heile Haut.

Persisches Sprichwort
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26 Dez 2006 12:14 #27855
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  • Rodrigo am 26 Dez 2006 12:14
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Hallo, Dannidanone,
zuerst wünsche ich noch ein schönes Weihnachtsfest und für später eine gute Fahrt.
Der dreibeinige Topf ist mit einiger Wahrscheinlichkeit ein sog. 'Potjie Pot', der in der Tat so ähnlich ist wie ein Dutch Oven, wenn ich den Bildern glauben darf. Nur die Füße sind in der Regel etwas höher als 5 cm - wie beim Dutch Oven. Es gibt sie auch in mehreren Größen.
Es gibt in Südafrika (in Namibia wohl auch, geh mal zu CNA) Rezeptbücher dafür. Sie geben nicht nur einzelne Rezepte wieder, sondern auch Tipps, wie man grundsätzlich mit diesem Gerät umgeht.
Die Temperaturregelung ist denkbar einfach. Wenn der Topf die richtige Temperatur erreicht hat, genügt zur Temperaturerhaltung ein relativ dünner glimmender Ast - und das geht über Stunden so. Der Pott kocht den Inhalt eben von allen Seiten, sogar von oben.
Brot: Geht natürlich, habe ich auch schon gemacht.
Guten Appetit!
Wolff-Rüdiger
Omnia vincit amor
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26 Dez 2006 12:18 #27856
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  • Matatu am 26 Dez 2006 12:18
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Hallo dannidanone, fröhliche Weihnachten. Bei dem Dreibeintopf handelt es sich wahrscheinlich um den in NAM üblichen Potjie, ein Dreibein aus Gußeisen direkt in das Feuer zu setzen. Grüße Matatu
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26 Dez 2006 12:22 #27857
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  • Rodrigo am 26 Dez 2006 12:14
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Hallo, Dannidanone,
ein kleiner Nachtrag, eben vergessen: Gib bei Google 'Potjie Pot' ein (Schreibweise ist wohl wichtig) - und Du findest alles Wissenswerte und auch Rezepte. Den Gang zu CNA (Buchhandlungskette) könntest Du Dir damit fast sparen.
WR
Omnia vincit amor
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26 Dez 2006 12:56 #27858
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  • Inge am 26 Dez 2006 12:56
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Hallo dannidanone,

so sieht ein Dreibeintopf oder auch \"Potjie Pot\" genannt aus.

Ich wünsche Dir noch einen schönen Tag,
Inge:)

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26 Dez 2006 13:34 #27859
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  • Toko am 26 Dez 2006 13:34
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Hallo Dannidanone,

auch von mir noch einen schoenen 2. Feiertag.

Ueber das Potje ist hier im Forum schon viel geschrieben und auch Rezepte sind vorhanden. Versuch es mal unter der Suchfunktion. Ich bin sicher, Du wirst fuendig.

herzliche Gruesse Kitty
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