Kabel1, Dienstag, 31.01., 22:10 - 23:05 Uhr
Abenteuer Leben
'Biltong' 2006
Im Süden Afrikas wird am liebsten auf spezielle Weise getrocknetes Fleisch, das so genannte Biltong, geknabbert. In der modernsten Biltong-Fabrik in Namibia verarbeiten die Metzger dafür jeden Tag fünf Tonnen Fleisch. 'Abenteuer Leben' beobachtet, wie die für europäische Geschmacksnerven gewöhnungsbedürftige Leckerei gemacht wird und besichtigt die heiligen Werkshallen von Sägenmacher-Meister Nobutaka Ito, der das japanische Kult-Schneidewerkzeug, die Japan-Säge, herstellt.
Wiederholung
04.02., 18:25, Kabel1 Abenteuer Leben