Hallo Jens,

ja, wir haben eine Antwort erhalten. Simone Micheletti konnte dann allerdings auch nicht anders antworten, als dass er jeden Punkt mit den Mitarbeitern bespricht. Etwas anderes könnte ich als Hoteldirektorin bei einer Beschwerde ja auch nicht antworten.

Wie gesagt, die Lodge und die Lage sind toll. Es fehlt das Persönliche, eine gewisse Kontrolle, und ganz viel Training in der Küche. Quadratischer Pressfisch als Fischfilet zum Beispiel geht gar nicht. Dann lieber gar keinen Fisch anbieten.

danke für die Antwort. mehr hatte ich auch nicht erwartet, aber es hätte ja z.B. auch keine oder nur eine pampige Antwort kommen können. das hätte mich ein wenig an meiner Entscheidung zweifeln lassen, so passt es.

lg Jens